W badaniach elektrofizjologicznych
W badaniach elektrofizjologicznych wykazano, że choć komórka receptorowa w nabłonku węchowym oraz połączona z nią komórka mitralna w opuszce węchowej reagują na te same bodźce węchowe, to jednak charakter ich aktywności elektrycznej bywa różny. Dany zapach może jednocześnie pobudzać komórkę węchową i komórkę mitralną, albo też pobudzając komórkę węchową może jednocześnie hamować komórkę mitralną. Wyniki tych badań przemawiają za hipotezą, że poszczególne komórki węchowe odbierają , pewne zespoły zapachów substancji o podobnej budowie chemicznej, ale mogą różnić się wrażliwością na poszczególne zapachy w danym zespole. Wyodrębnienie tych subtelnych zapachów jest możliwe dzięki hamowaniu obocznemu, które blokuje przepływ informacji w sąsiednich komórkach mitralnych.
